在天津开了15年拉面馆之后，青海人马牙海牙第一次把门头上的“兰州”两个字换掉了。今年5月，他以“超级合伙人”的身份加盟青海拉面品牌“青谱牦牛面”。...
在兰州，正宗本土面食称作兰州牛肉面，而非兰州拉面。20世纪80年代，青海化隆、尖扎等地群众陆续外出谋生，借用兰州牛肉面名气做招牌开店，“兰州拉面”也渐渐遍及全国。...
